Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Panel de mandos Digital con mando multifunción de última generación
- Pantalla LCD con 30 programas memorizables
- Sistema de encendido automático con 2 encendidos diarios si lo desean programar.
- Dotado de un sistema inteligente para programar 30 funciones diferentes.
- Sistema de rotación con gancho superior
- Sistema de iluminación interna en LED especial para altas temperaturas.
- Dotado de 2 velocidades de ventilación (alta para pan y pastelería y baja para pastelería y bollería delicadas)
- Sistema exclusivo de vaporización de doble efecto
- Fabricado 100% en acero inoxidable
- Puerta en acero inoxidable con doble vidrio y abertura de 180º que facilita la movilización de los carros en espacios reducidos.
- Juntas (Empaques) colocados en la puerta para evitar el impacto con los carros
- Elevado nivel de aislamiento con paneles precomprimidos en lana de roca de alta densidad
- Todas las operaciones de mantenimiento se pueden realizar por encima, delante o dentro del horno (se puede instalar entre 3 paredes)
- Tablero eléctrico integrado en el frente del horno debajo del panel de mandos
- Sistema de Parada de emergencia.
- Campana con extractor
- Se requiere Piso Nivelado para que los equipos operen correctamente.
- Los hornos se entregan con 3 carros escabiladeros, uno de (12), uno de (15) y uno de (18) niveles, en acero inoxidable originales de procedencia italiana.
- Escabiladeros diseñados con soportes anchos para evitar el desnivel de las bandejas para obtener mejor horneo de los productos.
- Procedencia Italiana.
- Ensamblado 100% en Italia
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones | 112 x 169.5 x 232h cms |
Potencia Gas | 45.000 kcal/h (180.000) BTU |
Presión de Gas | 30 – 35 milibares |
Potencia Eléctrica | 1.5 Kw |
Consumo Medio | 25.000 kcal/h (100.000) BTU |
Voltaje
| Trifásico 208 Voltios. |